Kuliner Legendaris Yang Tetap Enak Di Tahun 2023 – Info Surabaya
Sejarah Bakso Klenger Surabaya
Bakso klenger pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang bakso bernama Pak Sadi di kawasan Ketabang, Surabaya pada tahun 1950-an. Bakso klenger sendiri awalnya berisi daging sapi, namun karena harga daging sapi yang semakin mahal, akhirnya digantikan dengan daging ayam yang lebih murah.
Di masa lalu, bakso klenger hanya ditemukan di kawasan Ketabang, namun seiring berjalannya waktu, kuliner ini mulai menyebar ke berbagai daerah di Surabaya dan bahkan sudah ada yang membuka gerai di luar kota Surabaya.
Cara Membuat Bakso Klenger Surabaya
Untuk membuat bakso klenger Surabaya, daging ayam yang telah dicincang halus dicampur dengan tepung sagu, bawang putih, garam, dan merica. Kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, bakso klenger disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan taburan bawang goreng.
Tempat Makan Bakso Klenger Surabaya yang Terkenal
Ada banyak tempat makan bakso klenger Surabaya yang terkenal di kota Surabaya. Salah satunya adalah Bakso Klenger Pak Sadi yang merupakan gerai asli bakso klenger di kawasan Ketabang. Selain itu, ada juga Bakso Klenger Cak Man yang terletak di kawasan Mulyosari dan Bakso Klenger Pak Gendut yang terkenal dengan ukuran baksonya yang besar di kawasan Wonokromo.
Kelezatan Bakso Klenger Surabaya yang Tetap Terjaga
Walau sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, kelezatan bakso klenger Surabaya tetap terjaga hingga saat ini. Hal ini karena para penjual bakso klenger terus berinovasi dalam membuat kuah kaldu yang semakin gurih dan bumbu yang semakin pas.
Selain itu, banyak juga penjual bakso klenger yang menambahkan variasi dalam penyajian bakso klenger, seperti menambahkan mie atau bihun di dalam kuah kaldu atau bahkan menambahkan saus sambal untuk memberikan rasa pedas pada bakso klenger.
FAQs
1. Apa itu bakso klenger?
Bakso klenger adalah salah satu jenis bakso yang berisi daging ayam dan tepung sagu.
2. Di mana tempat makan bakso klenger Surabaya yang terkenal?
Ada banyak tempat makan bakso klenger Surabaya yang terkenal, di antaranya Bakso Klenger Pak Sadi, Bakso Klenger Cak Man, dan Bakso Klenger Pak Gendut.
3. Apa yang membuat bakso klenger Surabaya tetap enak hingga saat ini?
Kelezatan bakso klenger Surabaya tetap terjaga hingga saat ini karena para penjual bakso klenger terus berinovasi dalam membuat kuah kaldu yang semakin gurih dan bumbu yang semakin pas.
Kesimpulan
Bakso klenger Surabaya merupakan kuliner legendaris yang tetap eksis dan enak hingga tahun 2023. Cara membuatnya yang sederhana dan kelezatannya yang terjaga membuat bakso klenger menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Surabaya. Tidak hanya itu, dengan banyaknya variasi dalam penyajian bakso klenger, Anda bisa menikmati bakso klenger dengan berbagai macam sensasi rasa yang berbeda-beda.
Tidak ada komentar